Receita de Steak de Couve – Flor no molho de laranja

Para quem busca aquela sensação de saciedade sem pensar nas calorias, a couve-flor é uma ótima pedida. A couve – flor é rica em nutrientes, tem um sabor pouco marcante, permitindo que você acrescente mais sabor às suas receitas com temperos e especiarias.

Ingredientes
1 couve-flor cortada em 3 pedaços (longitudinal).
400ml de suco de laranja.
raspas de casca de 1 laranja.
1 colher (café) de alho em pó VITA COOK.
1 colher (chá) de açafrão em pó VITA COOK.
1 colher (chá) de páprica doce VITA COOK.
1 colher (chá) de coentro moído VITA COOK.
2 colheres (chá) de amido de milho PAIOL.
1 1/2 colher (chá) de sal rosa do himalaia PAIOL.
Azeite de oliva.

Modo de preparo
Misture o suco de laranja com o sal, as especiarias e a raspa de laranja.

Deixar a couve-flor nesse marinado por 30 minutos, no mínimo.

Em seguida, leve a uma frigideira bem quente, com azeite de oliva, e doure dos dois lados.

Em uma panela, coloque o marinado com o amido de milho diluído e deixe engrossar levemente.

Ajuste o sal, se necessário.

Sirva o steak com molho e um fio de melado de cana, finalize com cebolinha fresca ou brotos

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Acrescente mais sabor à suas receitas

Para quem gosta de se aventurar na cozinha, existe uma diversidade de temperos e especiarias que podem garantir que às suas receitas tenham mais sabor. Os temperos podem dar aquele toque que faltava na sua receita, além de realçar os sabores e dar mais aroma às comidas, também pode trazer benefícios à saúde.

Quer mais saúde e sabor em seus pratos? Separamos para você alguns temperos para diversificar na hora das suas preparações.

Tempero Beef Ribs: é o tempero perfeito para saborizar suas carnes, deixando sua preparação com um sabor marcante e aroma diferenciado.

Lemon Herbs: saboroso e perfeito para uma alimentação saudável, vai transformar o seu prato numa iguaria. Combina com peixes, aves, legumes e saladas.

Pimenta Branca: a pimenta branca tem um sabor mais suave que a pimenta preta e é muito utilizada para finalizar pratos. Vai bem com receitas salgadas, com purês, ovos e molho branco. Além disso, pode ser usada para saborizar vegetais.

Alho em Pó: o alho em pó é um curinga para a cozinha vegana, é prático e realça o sabor de muitas receitas vegetais sem destacar demais a presença do alho. Pode ser acrescentado em receitas de queijo vegetal, mix de farinhas para temperar vegetais empanados, funciona como um realçador natural de sabor.

Curry: se você pretende dar um resultado delicado, suave e, mesmo assim, exótico, dê cor aos teus pratos usando um pouquinho de curry. Pode ser usado no arroz, na sopa e legumes salteados que o resultado é sempre bom o bonito.

Páprica: a páprica é um tempero versátil que vai bem com todo tipo de carnes assadas, peixe, sopas, com batatas e vegetais e onde mais sua imaginação alcançar. Além disso, é rica em vitamina A, vitaminas do complexo B, e Ferro. Há três tipos de páprica: defumada, doce e picante. Experimente para decidir qual é a de sua preferência.

Pimenta Rosa: a pimenta rosa é mais suave e adocicada que outros tipos de pimenta, é a combinação perfeita para carnes, grelhados, pratos doces e até mesmo drinks como o famoso Gin. Sem exageros, ela não esconde o gosto dos outros alimentos. Além de ser um alimento versátil, também traz benefícios a saúde, pois, contém fibras, vitaminas A, C, E e do complexo B, e sais minerais, como cálcio e ferro.

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Surpreenda o seu pai com um almoço especial!

Receita de costelinha suína assada simples

Ingredientes

2,5 kg de costelinha suína
2 limões espremidos
50g de Cebola Granulada VITA COOK.
2 Colheres (sopa) de Tempero Edu Guedes VITA COOK.
1 Colher (sopa) de Alho Desidratado em Flocos VITA COOK.
70 ml de molho Shoyu Daimaru.
3 colheres de sopa de Mostarda Mrs Taste.
3 colheres de sopa de Ketchup Mrs Taste.
Sal Rosa do Himalaia Paiol a gosto.
Pimenta-do-reino moída VITA COOK a gosto.
Pimenta Calabresa em flocos VITA COOK a gosto.
Tempero Tipo Chimichurri VITA COOK a gosto.

Modo de preparo

1.Coloque a costela em uma vasilha e esprema os limões por cima, passando o suco por toda a carne.
2. Adicione a cebola, pimentão, shoyu, mostarda, ketchup, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e chimichurri.
3. Espalhe tudo por toda a superfície da carne, distribuindo bem.
4. Disponha a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5. Asse em forno médio por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e retorne a carne ao forno.
6. Asse por mais alguns minutos, até ficar bem dourara por fora.

Agora é só servir! Bom apetite.

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