Descubra uma deliciosa combinação de sabores na nossa receita de Pão de Centeio com Leite de Coco, Raspas de Limão e Cardamomo. Uma experiência única para o paladar!

Ingredientes
200 ml leite de coco COPRA
¼ xícara melado de cana COOPERNATURAL
30g manteiga em cubos
2 colheres (chá) de fermento biológico seco ECOBIO
¾ xícara farinha de trigo branca
¾ xícara farinha de trigo integral PAIOL
1 xícara farinha de centeio PAIOL
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cardamomo em pó PAIOL
¾ colher (chá) de erva-doce PAIOL
½ colher (sopa) raspas de limão siciliano
4 colheres de farinha de trigo para ajustar o ponto (deixar separado)

Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite de coco, o melado e a manteiga, aqueça rapidamente para que a manteiga derreta. Espere amornar e polvilhe o fermento sobre a mistura, deixe descansando por 5 minutos.
Em um recipiente grande coloque todos os outros ingredientes, misture bem e faça uma cavidade no centro, despeje os líquidos e misture bem até obter uma massa lisa que solte das mãos. Se necessário coloque um pouquinho mais da farinha reservada para atingir o ponto.
Sove a massa por 10 minutos e coloque em um recipiente levemente untado com azeite, cubra com uma pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até que dobre o volume.
Com a massa crescida, coloque-a em uma bancada, amasse o suficiente para expulsar o ar, modele fazendo uma bola, coloque em uma forma untada, cubra e leve para crescer por aproximadamente 50 minutos.
Enquanto isso, aqueça o forno a 180ºC, faça corte usando uma faca afiada (eu esqueci) e leve para assar por uns 25 minutos. Para saber se o pão está assado bata com os dedos na parte de baixo, você deverá ouvir um som oco.

Desfrute da facilidade de preparar esta receita! Encontre todos os ingredientes necessários em nossa loja virtual. Acesse agora mesmo https://www.paiolprodutosnaturais.com.br/ e adquira os melhores produtos para elevar sua experiência culinária a um novo patamar de sabor.