Descubra a combinação perfeita entre o doce do bolo e o sabor crocante das castanhas de baru.
Ingredientes
250ml de leite.
4 gemas de ovo.
4 unidades de clara de ovo.
1 colher de sopa de fermento químico.
250 gramas de Castanha de Baru PAIOL.
360 gramas de Açúcar Cristal Orgânico NATIVE 1kg.
420g de Farinha de Trigo Integral Orgânico JASMINE.
5 colheres de sopa de Manteiga Ghee Tradicional BENNI.
*Ganache de chocolate branco.
200 gramas de Barra de Chocolate Branco com Morango SUPER VEGAN.
200ml de Creme de Leite Vegano A TAL DA CASTANHA.
Modo de Preparo
1.Bater o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme claro.
2.Acrescentar o leite, a farinha de trigo. Misturar a castanha de baru e o fermento.
3.Por último as claras em neve.
4.Assar em forno pré-aquecido à 180º por 50 minutos (depende do forno)
5.Ganache de chocolate branco
Ferver o creme de leite e acrescentar o chocolate picado, mexer até dissolver e colocar sobre o bolo.
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