Para quem busca aquela sensação de saciedade sem pensar nas calorias, a couve-flor é uma ótima pedida. A couve – flor é rica em nutrientes, tem um sabor pouco marcante, permitindo que você acrescente mais sabor às suas receitas com temperos e especiarias.
Ingredientes
1 couve-flor cortada em 3 pedaços (longitudinal).
400ml de suco de laranja.
raspas de casca de 1 laranja.
1 colher (café) de alho em pó VITA COOK.
1 colher (chá) de açafrão em pó VITA COOK.
1 colher (chá) de páprica doce VITA COOK.
1 colher (chá) de coentro moído VITA COOK.
2 colheres (chá) de amido de milho PAIOL.
1 1/2 colher (chá) de sal rosa do himalaia PAIOL.
Azeite de oliva.
Modo de preparo
Misture o suco de laranja com o sal, as especiarias e a raspa de laranja.
Deixar a couve-flor nesse marinado por 30 minutos, no mínimo.
Em seguida, leve a uma frigideira bem quente, com azeite de oliva, e doure dos dois lados.
Em uma panela, coloque o marinado com o amido de milho diluído e deixe engrossar levemente.
Ajuste o sal, se necessário.
Sirva o steak com molho e um fio de melado de cana, finalize com cebolinha fresca ou brotos
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